日本料理 をとわ 陶板タイル
ミシュランガイド（2012年）にも掲載された札幌「みえ田」の三枝展正さんが、新たな和食の世界を提案すべく、オープンした「日本料理 をとわ」。
その店内個室とカウンターの後方に使用する陶板タイルをコーディネートしました。
織部と飴釉合わせて、300枚もの陶板タイルを制作してくれたのは、陶芸家の大江憲一さん。
内装デザインは、KLC Kenmei-Office。
元タワーパーキングだったという物件は、手前に低いアプローチが続いた後、ビルのてっぺんまでの吹き抜けという構造。
手前に五つの個室。奥にカウンターを配し、カウンター上に螺旋階段で登れるワインセラーがあります。
札幌にお越しの際には、ぜひ。
日本料理 をとわ
札幌市中央区大通西5-2-2
タニビル一階
電話011-222-1515